Как поставщика пакетов-стойок, меня часто спрашивают о том, как долго продукты могут храниться в этих универсальных упаковочных решениях. Ответ не однозначен, поскольку он зависит от множества факторов. В этом сообщении блога я расскажу о ключевых элементах, влияющих на продолжительность хранения продуктов в пакетах-стойках, и предоставлю некоторые общие рекомендации, которые помогут вам принять обоснованные решения в отношении вашей упаковки.
Факторы, влияющие на продолжительность хранения
1. Тип продукта
Характер самого продукта является основным фактором, определяющим, как долго его можно хранить в пакете-стойке. Различные продукты имеют разную степень восприимчивости к таким факторам, как кислород, влага, свет и микроорганизмы.
-
Галантерейные товары: Такие продукты, как зерно, крупы иМешок кукурузной мукиотносительно стабильны при правильной упаковке. Эти продукты менее подвержены порче, вызванной ростом микробов, если их хранить в сухом виде. В хорошо запечатанном стоячем пакете с хорошими барьерными свойствами против кислорода и влаги сухие продукты обычно хранятся от 6 месяцев до 2 лет. Например, высококачественный пакет-стойка с металлизированным слоем может эффективно блокировать кислород и свет, продлевая срок хранения сухого зерна.
-
Порошки: Такие продукты, как протеиновые порошки, специи и порошкообразные напитки, также относятся к категории сухих продуктов. Однако они могут быть более чувствительны к комкованию при воздействии влаги. Герметичные стоячие пакеты с пакетами с влагопоглотителем могут помочь сохранить качество этих порошков на срок до 1–3 лет.
-
Закуски: Чипсы, орехи и другие закуски часто подвержены окислению и несвежести. Например, масло, содержащееся в орехах, может прогоркнуть под воздействием кислорода. Пакеты-стойки с высоким кислородным барьером сохранят свежесть этих закусок в течение 3–6 месяцев. Для закусок с более высоким содержанием влаги, таких как мягкое печенье, срок хранения может быть короче, обычно около 1–2 месяцев, поскольку они более склонны к образованию плесени.
-
Жидкие и полужидкие продукты: такие продукты, как соусы, джемы иСумка с носиком- разливные напитки требуют иного подхода. Эти продукты более восприимчивы к росту микробов и химическим изменениям. В пакете-стойке с хорошей герметичностью и барьером для кислорода и света можно хранить жидкие продукты от 6 месяцев до 1 года. Однако, если продукт не пастеризован или содержит натуральные ингредиенты, срок хранения может сократиться.
2. Упаковочный материал
Выбор материала для пакета-стойки играет решающую роль в определении срока хранения продукта.
- Полиэтилен (ПЭ): Полиэтилен является распространенным и экономичным материалом для изготовления стоячих пакетов. Он гибкий и обладает хорошей влагостойкостью. Однако его барьерные свойства для кислорода относительно плохие. Для продуктов, которые не очень чувствительны к кислороду, таких как некоторые галантерейные товары, полиэтиленовые пакеты-стойки могут обеспечить достаточную защиту на несколько месяцев.
- Полипропилен (ПП): ПП – еще один широко используемый материал. Он имеет лучшую термостойкость, чем полиэтилен, и может использоваться для продуктов, требующих определенного уровня термосваривания. Подобно полиэтилену, он обладает умеренными барьерными свойствами. ПП-мешки-стойки подходят для краткосрочного и среднесрочного хранения сухих и полусухих продуктов.
- Алюминиевая фольга ламинат: Ламинат из фольги обеспечивает превосходную защиту от кислорода, влаги и света. Они обычно используются для продуктов, требующих длительного хранения, таких как кофе, чай и некоторые медицинские товары. Благодаря ламинату из алюминиевой фольги продукты могут храниться 1–3 года или даже дольше, в зависимости от типа продукта.
- Биоразлагаемые и компостируемые материалы: Эти материалы становятся все более популярными из-за экологических проблем. Однако их барьерные свойства могут быть не такими хорошими, как у традиционных пластиков. Для продуктов, хранящихся в биоразлагаемых стоячих пакетах, время хранения может быть немного короче, обычно 3–6 месяцев для сухих товаров, поскольку со временем они могут пропускать больше кислорода и влаги.
3. Качество уплотнения
Надлежащая запечатка необходима для сохранения целостности пакета-стойки и защиты продукта внутри.
- Тепловая сварка: Термосварка является наиболее распространенным методом запечатывания пакетов-стойок. Хорошо выполненная термосварка создает воздухонепроницаемый и водонепроницаемый барьер. Если уплотнение неоднородно или имеет слабые места, в пакет могут попасть кислород и влага, сокращая время хранения продукта. Регулярные проверки качества в процессе пломбирования необходимы для обеспечения целостности пломбы.
- Застежки-молнии: Застежки-молнии удобны для продуктов, к которым необходимо обращаться несколько раз, например, для закусок. Однако они не могут обеспечить столь же плотное уплотнение, как термосварки. Чтобы продлить срок хранения продуктов в закрытых пакетах-стойках с застежкой-молнией, важно следить за тем, чтобы молния полностью закрывалась после каждого использования.
4. Условия хранения
Среда, в которой хранятся стоячие пакеты, также влияет на срок годности продукта.
- Температура: Высокие температуры могут ускорить химические реакции и рост микробов. Продукты, хранящиеся в жарком помещении, обычно имеют более короткий срок хранения, чем продукты, хранящиеся в прохладном месте. Например, пакет с шоколадом, хранящийся при комнатной температуре (около 20–25°C), может храниться в течение нескольких месяцев, но если хранить его в жарком складе, где температура достигает 30–35°C, он может начать плавиться или образовывать белую пленку (расцветать) в течение нескольких недель.
- Влажность: Влага из воздуха может проникнуть в пакет-мешок и повлиять на продукт. В условиях высокой влажности сухие продукты могут впитывать влагу, становиться комками или плесневеть. Хранение стоячих пакетов в сухом помещении с относительной влажностью менее 60 % идеально подходит для большинства продуктов.
- Светлая экспозиция: Свет, особенно ультрафиолетовый (УФ), может вызвать химические изменения в продуктах. Например, он может разрушать витамины в пищевых продуктах и вызывать выцветание. Хранение пакетов-стойок в темном месте или использование непрозрачных упаковочных материалов может помочь защитить продукт от легких повреждений.
Общие рекомендации для различных категорий продуктов
1. Пищевые продукты
- Зерно и крупы: В высококачественных стоячих пакетах с хорошей защитой от кислорода и влаги, хранящихся в прохладном (10–20°C) и сухом (относительная влажность < 60%) месте, зерно и крупы могут храниться в течение 1–2 лет.
- Закуски: Срок годности закусок, хранящихся в пакетах-стойках с высоким кислородным барьером, при комнатной температуре (20–25°C) и нормальной влажности, обычно составляет 3–6 месяцев.
- Жидкие соусы и напитки: Пастеризованные жидкие продукты в стоячих пакетах с соответствующими барьерами можно хранить от 6 месяцев до 1 года при комнатной температуре. Непастеризованные продукты могут иметь более короткий срок хранения, обычно около 3–6 месяцев.
2. Непродовольственные товары
- Косметика и средства личной гигиены: эти продукты часто чувствительны к кислороду и свету, что может привести к их окислению и потере эффективности. В пакетах-стойках с хорошими барьерными свойствами, хранящихся в прохладном и темном месте, они могут храниться 1 – 2 года.
- Медицинская и фармацевтическая продукция: Медицинские изделия требуют строгих условий хранения. Пакеты-мешки-стойки с высококачественными барьерами позволяют хранить некоторые медицинские изделия в течение 1–3 лет, в зависимости от стабильности продукта и условий хранения.
Заключение
В заключение отметим, что срок хранения продукции в пакетах-стойках зависит от множества факторов, включая вид продукции, упаковочный материал, качество запечатывания и условия хранения. Как поставщик пакетов-стойок, я понимаю важность предоставления правильных упаковочных решений, отвечающих вашим конкретным потребностям. Ищете ли выМешок для упаковки кукурузыдля вашей сельскохозяйственной продукции или мешка с носиком для жидких напитков, мы можем предложить различные варианты, обеспечивающие долгосрочную сохранность вашей продукции.
Если вы заинтересованы в обсуждении ваших требований к упаковке и поиске лучших решений для пакетов-стойок для вашей продукции, пожалуйста, свяжитесь с нами для консультации по закупкам. Мы стремимся предоставлять высококачественную упаковочную продукцию и отличное обслуживание клиентов.
Ссылки
- «Упаковочные технологии и наука», А.Л. Броуди и К.С. Марш.
- «Упаковка пищевых продуктов: принципы и практика», М. К. Оливейра и Дж. М. Барбоза – Кановас